A Tale of the Forest est le tout premier whishy Glenmorangie élaboré à partir d’orge fumé avec des plantes des bois. Sa source d’inspiration ? Les ressources de la nature en perpétuelle évolution que peut admirer Dr Bill Lumsden, Directeur de Création des whiskies de la marque, dans la forêt écossaise autour de la distillerie. En effet, cette édition limitée évoque tout ce que l’on peut sentir dans les bois : notamment des notes de bois humide, d’aiguilles de pin ou encore d’orties. C’est en remettant au goût du jour une méthode ancienne, consistant à fumer l’orge avec des plantes, que le Dr Bill Lumsden a créé ces notes de pin, de genévrier et de bois fumé. Des arômes si singuliers, qu’ils ont conduit l’illustratrice Pomme Chan à imaginer sa propre interprétation d’une forêt, représentant les arômes de ce whisky sur son emballage. Il y a quelques années, imaginant un whisky qui retranscrirait les odeurs de la forêt, Dr Bill Lumsden s’est remémoré les anciens distillateurs des Highlands et leur manière de sécher l’orge avec toutes sortes de végétaux venus de la forêt. C’est alors qu’il a débuté ses expériences, en fumant son orge avec diverses plantes. Il a ainsi découvert de nombreuses saveurs. Par la suite, il a créé un échantillon de ce spiritueux aux rares arômes d’aiguilles de pin et de genévrier, doublés d’un filet de fumée. Puis, il l’a fait vieillir dans des fûts de bourbon – fûts de second remplissage – spécialement sélectionnés pour permettre aux saveurs de ce spiritueux de s’exprimer pleinement. La rencontre de Glenmorangie avec l’illustratrice thaïlandaise Pomme Chan vise à traduire les saveurs de cette édition limitée à travers son emballage. Elle a commencé à esquisser quelques dessins, s’imprégnant de ses conversations avec Bill Lumsden à propos de l’Écosse. Très vite, elle a ainsi créé sa propre représentation de la forêt, qui a inspiré le design du packaging. Telle une variété de couleurs, son illustration fait écho aux saveurs et aux plantes de ce whisky : bruyère en fleurs, genévrier odorant, oranges et pommes de pin… Ce whisky est disponible dès maintenant via la boutique en-ligne Clos19 et chez une sélection de cavistes.

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