La Cave Coopérative alsacienne Wolfberger vient de dévoiler sa nouvelle cuvée, le Crémant Expression Brut Nature élaboré sans sulfites ajoutés. Le Crémant Expression millésime 2018, issu intégralement de raisins Auxerrois provenant de terroirs marno-gréseux, a été cueilli à la fin de l’été et à la première lueur du soleil, préservant ainsi sa fraîcheur et sa vivacité. Nécessitant une sélection attentive des plus beaux raisins et une vinification dans des conditions optimales, il impose de hautes exigences à son producteur afin de présenter une cuvée de grande qualité. La coopérative Wolfberger s’est attachée à respecter un processus d’élaboration des plus stricts, mobilisant l’ensemble de son savoir-faire. Si ce Crémant nécessite une grande exigence à la production, il n’en demeure pas moins une réussite autant par sa structure qu’au travers de sa palette aromatique. De la conduite de la vigne, à la mise en bouteille, jusqu’en dégustation, ce Crémant d’Alsace a demandé un suivi minutieux et permanent pour un résultat d’exception. Il n’a alors nul besoin d’être associé à de la liqueur et se suffit par son onctuosité et sa complexité aromatique offrant naturellement du gras, du fruité et plus de souplesse. S’ouvrant à de nouvelles dimensions gustatives du fait de son évolution plus rapide, il doit être consommé sans tarder. Disponible dans la boutique en-ligne de Wolfberger et chez les cavistes.

 

L’ABUS L’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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