Le 20 décembre prochain, le concept-store colette, adresse incontournable de la scène branchée, notoirement connue dans le monde entier, baissera définitivement le rideau. Pas de quoi sortir les mouchoirs pour autant, le départ de colette se veut résolument joyeux et festif, à l’instar des 20 années passées au 213, rue Saint-Honoré. Pour marquer le coup, Blend et colette s’associent une toute dernière fois autour d’un burger absolument inédit baptisé le FAREWEL. Traduction littérale d’ « adieu » en français, ce burger déjà hautement convoité se distingue par son inimitable bun bleu maison (un pain coloré, cuit le matin même dans le labo Blend), clin d’oeil au cultissime logo du concept-store,constitué de deux pastilles superposées, nuance Pantone 293C, plus couramment désignée « bleu colette ». Le Farewell se décline dans deux recettes au goût unique. Le N°1 : steak de boeuf Blend, Cheddar maturé de Somerset affiné 18 mois, ketchup Blend, moutarde au miel Blend, salade iceberg et le N°2 : steak de boeuf Blend, Bleu d’Auvergne AOP, compotée d’oignons caramélisés, emmental de Savoie, mayonnaise à l’ail, pousses d’épinard. Exclusivité oblige, le FAREWELL est disponible uniquement au water-bar de colette jusqu’à la fermeture du magasin le 20 décembre. En accompagnement, de délicieuses chips de kale déshydraté,légèrement relevées aux épices.Last but not least, une collection capsule sera également en vente chez colette dans le cadre de cette ultime collaboration : des t-shirts estampillés « THE FAREWELL », autant de précieux objets-souvenirs à conserver pour l’éternité.

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