La famille des Castelbajacs étaient des producteurs d’armagnac. Louis-Marie de Castelbajac rend hommage à l’histoire de sa famille en produisant un nouveau élixir via un processus qui a pris 3 ans pour trouver un armagnac parfait : l’Elixir 700. Cet armagnac de 20 ans age à la robe de couleur ambrée très intense avec des reflets verts olive, possède des arômes d’épices douces et de vanille rappelant le pain d’épices. Produit en France, cet Elixir 700 est disponible dans le eshop d’Armagnac 700 et en édition limitée habillé de bleu pour le concept store parisien, colette.