Nous avons gardé le meilleur pour la fin dans le récit de notre voyage en Corse. La gastronomie, bien entendu ! Nous avons notamment gouté une sélection de vins corses soigneusement choisis par le sommelier Christophe Talon, qui a eu à coeur de nous transmettre sa passion et son savoir-faire. Mention spéciale également à l’Auberge de Tesa, restaurant familial aux mets savoureux et copieux caché dans l’arrière-pays. Lors d’un déjeuner les pieds dans l’eau sur la plage de L’Ile Rousse, c’est le Marinella qu’il nous a été donné de découvrir. Finissons enfin par notre coup de cœur, le restaurant U Libecciu et ses plats aux saveurs délicates et surprenantes, légumes du jardin en prime et desserts à tomber. A ne pas manquer si vous êtes de passage !