Le nom A’Bunadh, qui signifie “l’origine” en gaélique, n’a jamais aussi bien porté son nom. Cette nouvelle collection est un retour aux sources de la maturation en fûts de sherry, un art qu’Aberlour maîtrise depuis des générations.
Pour cette première édition, la distillerie a imaginé un double vieillissement complet dans des fûts d’Oloroso et de Pedro Ximénez, tous deux de premier remplissage. Un travail d’orfèvre orchestré par Graeme Cruickshank et son équipe d’artisans, qui perpétuent la philosophie de James Fleming : “Let the Deed Show” — que les actes parlent d’eux-mêmes.
Le nez s’ouvre sur des notes de pommes rouges, mûres et raisins secs, relevées d’un twist de cannelle et gingembre confit. En bouche, la texture est ample et veloutée, balançant entre caramel vanillé, poires épicées et une touche boisée qui ancre l’ensemble dans une intensité rare. La finale, longue et persistante, est un clin d’œil au style Aberlour : fruité, épicé, et résolument authentique.
Disponible en quantité limitée à partir d’octobre 2025, cette Édition N°1 s’impose comme un must-have pour tout amateur de single malt exigeant. C’est également une porte d’entrée vers une expérience sensorielle brute, pensée pour ceux qui recherchent la vérité du produit plus que le marketing. Chaque futur opus de la collection promet d’explorer une nouvelle facette du sherry, comme une série d’œuvres à collectionner.
Chez Aberlour, chaque bouteille est une démonstration de rigueur et de passion. De la distillation à la sélection du bois, chaque geste compte. Plus qu’un whisky, c’est une déclaration d’intention : faire dialoguer tradition et innovation, temps et matière, dans un équilibre presque spirituel.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.