A l’occasion de son centenaire, la Brasserie Duyck présente 2 nouvelles bières uniques et inédites se distinguant par leur palette aromatique et leur maîtrise. Après une année 2021 riche et florissante, Jenlain revient en force avec deux nouvelles références d’exception. Ces bières savoureuses, houblonnées et traditionnelles, créées en édition limitée, sont à nouveau l’expression du savoir-faire du maître brasseur, Stéphane Choquet. Pour créer ces 2 recettes inédites, une pico brasserie (une brasserie à échelle réduite) a été spécialement mise en place. Cette dernière a permis au maître brasseur de tester des recettes pour ne conserver que les meilleures. La « Happy Blonde » est, dans un premier temps, une bière de fermentation haute, forte et fine à la fois qui dévoile tout son caractère entre 6 et 8 degrés. A la dégustation, elle révèle en bouche une délicate alliance de céréales et de houblons qui font ressortir des saveurs de froment et de pamplemousse. Au nez, des notes d’agrumes apparaissent. La « Happy Ambrée » est, quant à elle, une bière ambrée de fermentation haute, brassée à partir de 3 malts différents lui conférant de puissants arômes de céréales. Fine, brute et non filtrée, sa richesse se manifeste entre 6 et 8 degrés. Des saveurs de pain, de caramel et de café ponctuées d’une note anisée issue de l’amertume du houblon embaume le palais. Au nez, des notes torréfiées se décèlent. La Happy Blonde et la Happy Ambrée sont disponibles dans la boutique en-ligne de la Brasserie Duyck, en GMS et cavistes en bouteille de 75 cl.

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

 

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