Dans un savant mélange de couleurs, de styles et de saveurs, Alfred Bernardin (est le petit-fils du fondateur du Crazy Horse) mixe les genres et propose une cuisine nouvelle, tendance et raffinée pour son nouveau restaurant, inattendu: BELMONT. Branché et non-conventionnel, BELMONT ouvre en plein coeur du Sentier, un quartier en pleine évolution. BELMONT a été entièrement pensé et décoré par son propriétaire, Alfred Bernardin, et son équipe. De Paris à Marrakech en passant par New-York, Alfred a chiné avec passion de nombreuses pièces vintage et a dessiné le reste du mobilier pour une ambiance sur-mesure et un décor unique qui ne ressemble à aucun autre. Alfred mixe les styles et les matériaux pour un résultat surprenant et original. Les chaises des années 50, 60 et 70 côtoient des pièces design contemporaines, le tout scénographié sur 250 m2 dans un restaurant au désordre étudié et pointu. BELMONT détourne l’esprit industriel chic et revisite les classiques du design et de la décoration. Le zinc se combine harmonieusement avec la chaleur d’un parquet en hêtre vieilli noir. La matière noble d’une table en cuir se marie parfaitement à l’esprit cosy d’un canapé Chesterfield. La décoration joue sur la géométrie et mêle formes rondes, carrées et ovales, sous une structure Eiffel, avec un plafond de 6 mètres de hauteur. Placé sous le signe de la singularité, ce nouveau lieu parisien se distingue par son style unique. De quoi bousculer les codes en mixant un esprit à la fois vintage et contemporain. BELMONT propose une cuisine française, à la fois inventive et traditionnelle, ainsi qu’une cuisine qui dépasse nos frontières: Liban, Espagne, Italie, Pérou… La carte propose une variété d’assiettes de tapas servies toute la journée jusque tard dans la soirée. Varié, élaboré et raffiné, le menu s’accorde autour de quinoa, guacamole, taboulé, gambas, Saint-Jacques, magret de canard, burrata XXL, ou encore, d’une palette d’Ibericos de Bellota… Chacun pourra y déguster des plats savoureux selon ses envies. Pour faciliter le quotidien de la clientèle du quartier, le restaurant met aussi à disposition, dans les heures de service, une vente à emporter : « BELMONT to go ». Dès 9h00, le staff du BELMONT vous suggère un petit-déjeuner composé, au choix, de cookies, croissants, d’un café latte, d’un carrot cake, de jus de fruits frais pressés… Pour le déjeuner, BELMONT met en place une formule autour de deux entrées, deux plats et deux desserts, ainsi qu’une mini-carte évolutive proposant poissons, viande, pizza, burgers, salade César… Au dîner, la carte complète de tapas s’offre à vous. En soirée, pour les plus gourmands désirant accompagner leurs cocktails d’un petit en-cas, le restaurant assure le service jusque tard, à la demande du client. Les samedis et dimanches, de 11h à 16h, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, BELMONT propose un American Brunch (prix fixe de 20 Euros) comprenant boissons chaudes, jus pressés, assortiment de viennoiseries, etc… et un choix d’oeufs Bénédicte, d’oeufs norvégiens, « egg white omelette », omelettes variées, salade californienne, burgers, etc… Au son du DJ (guest ou résident) ou d’une playlist BELMONT, le client pourra accompagner ses repas et soirées de cocktails, parmi de très nombreux classiques et créations BELMONT. Today, 44 cocktails. Tapas, musique, cocktails, la soirée tournera peut-être alors au mini-clubbing… Du caractère, de l’originalité et de l’excentricité : c’est le nouveau pari d’Alfred Bernardin.